Tutti non fanno altro che lamentarsi di questa specie di lugliembre, delle piogge, del freddo (che poi 30 gradi sono freddo?!) e del brutto tempo; a me invece questo clima non dispiace affatto!
La cosa positiva delle temperature non troppo alte è che si può accendere il forno e accendere il forno significa poter rimediare qualche dolce per la colazione o la merenda.
Vista la stagione, anche se un po' capricciosa, avevo voglia di un bel dolce alla frutta e così ho fatto la mia torta con ricotta aromatizzata al Cognac e pesche noci:
